Une conférence du module Sciences et Avenir organisée par Les Amis de l'Université de Liège et donnée par Pierre Ozer (ULiège)

Résumé de la conférence :

La grande distribution, en tant que secteur clé de l'alimentation, exerce un impact significatif sur les choix alimentaires, l'environnement, le climat et les droits humains. Ce modèle économique favorise des produits industriels, souvent peu nutritifs, et contribue à une exploitation excessive des ressources naturelles, notamment à travers des chaînes d'approvisionnement globalisées et énergivores. En outre, il participe à la dégradation de la biodiversité et à l'augmentation des émissions de gaz à effet de serre. Par ailleurs, les conditions de travail dans certaines filières de production soulèvent des préoccupations éthiques liées aux droits humains.

À propos du Forum des Savoirs

Le Forum des Savoirs a été créé par l’asbl Les Amis de l’Université de Liège en 2019 afin de regrouper, dans un même espace universitaire, différents types d'exposés ouverts à tous...

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Contacts

Les Amis de l'Université de Liège asbl, +32 (0)4 366 52 87, reseau-amis@uliege.be